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Foie Gras

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Bloc di fegato grasso d'anatra 98%, sale, pepe, zucchero. Foie gras di prima scelta con una lavorazione lenta al "cutter" refrigerato, per ottenere un impasto finissimo dal gusto assolutamente integro.
Bloc di fegato grasso d'oca 98%, sale, pepe, zucchero. Foie gras di prima scelta con una lavorazione lenta al "cutter" refrigerato, per ottenere un impasto finissimo dal gusto assolutamente integro.
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