Marsannay Blanc "Plantelle" 2013 - Domaine Michel Magnien
Lo Chardonnay è l'unico vitigno utilizzato per tutte le grandi denominazioni bianche della Borgogna. Proviene dal villaggio di Chardonnay nel dipartimento della Saône & Loire, circa quindici chilometri a sud di Tournus.Vino aromatico e piacevolmente agrumato e frizzante, ideale accompagnamento di delicati primi piatti a base di pesce magro.
UVE: 100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits
SUOLO: Argilloso-calcareo
ETA' DELLE VIGNE: 50 anni in media
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino intenso, esprime vivaci note agrumate, che si disvelano all’assaggio in una piacevole freschezza e acidità
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di antipasti freddi (a base di verdure, terrine, caprini freschi), delicati primi piatti di pesce o carne bianca
Temperatura di servizio: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
- Annata
- 2013
- Vitigni
- Chardonnay
- Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Bianchi
Naturali