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"Vertis" Verdicchio di Matelica DOC 2020 - Borgo Paglianetto
Dal latino “vertere” - “volgere” - sta a significare “il punto più alto”. Vertis è la massima espressione del vitigno di appartenenza: ottenuto da uve provenienti dai vigneti più longevi, di circa vent’anni e con esposizione Sud, è un vino con due anni di evoluzione e caratteristiche che permettono di riconoscere in modo inconfondibile il Verdicchio di Matelica. Vinificato 8 mesi in acciaio e a seguire affinato in bottiglia.
UVE: 100% Verdicchio
ZONA DI PRODUZIONE: Località Pagliano - Matelica (MC), vigneto esposto a Sud
SUOLO: Argilloso-calcareo
VENDEMMIA: Ottobre
RESA PER ETTARO: 90 ql/ha
AFFINAMENTO: 8 mesi in serbatoi inox e 4 mesi in bottiglia
NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino al calice, con leggeri riflessi verdolini. Floreale e fruttato al naso, con sentori di biancospino, acacia e pesca bianca, che sono arricchiti da sfumature minerali e di erbe aromatiche. Equilibrato il sorso, gradevolmente sapido e di buona persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne bianca, secondi di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- Annata
- 2020
- Vitigni
- Verdicchio
- Denominazioni
- Verdicchio Doc
- Provenienza
- Italia
Marche - Tipo
- Bianchi
Biologici