"Avventata Spoleto" Trebbiano Spoletino DOC 2021 - Cantina Cocco
E' questo un vino elegante, di vibrante freschezza e intensità, che si fa apprezzare soprattutto per il suo carattere deciso e schietto. Profondo e verticale, regala al palato aromi di frutta esotica, sentori di erbe aromatiche e nitide note minerali.
UVE: 100% Trebbiano Spoletino.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox. Macerazione di almeno 3 settimane. Affinamento in botti di rovere per 18 mesi e in acciaio per 9-12 mesi, 12 mesi in bottiglia
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo dorato luminoso, al naso sprigiona note di frutta esotica, erbe aromatiche, agrumi e spezie selvatiche. Il gusto è sapido e succoso, fresco e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna i primi al sugo di verdure e funghi, secondi di pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 10-12°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
- Annata
- 2021
- Vitigni
- Trebbiano Spoletino
- Denominazioni
- Doc
- Provenienza
- Italia
Umbria - Tipo
- Bianchi