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"Magnus" Riesling trocken 2021 - Staffelter Hof
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Staffelter Hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 d.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui Riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a varietà Riesling e il 100% delle uve è coltivato in regime biologico. Il naso di questo Riesling è ammaliato da profumi di pesca bianca, mela verde, note di albicocca e sorprendenti sentori di fragoline di bosco. Rinfrescante, e al tempo stesso divertente e seducente!
UVE: 100% Riesling
ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti si trovano nella valle della Mosella, la tenuta comprende 9,5 ettari, caratterizzati da forte pendenza
SUOLO: Ricco di ardesia
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti spontanei. L’invecchiamento avviene in acciaio
DATI ANALITICI:
Alcol: 12% vol.
Acidità: 7,3 g/l
Zuccheri residui: 7,8 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Riesling secco, con una lieve punta agrumata, sentori di frutta bianca, media acidità e grande equilibrio
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino molto versatile, ben si adatta a secondi di pesce, carne bianca, aperitivi a base di salumi e cibi speziati, piatti a base di verdure
- Annata
- 2021
- Vitigni
- Riesling
- Denominazioni
- Mosel
- Provenienza
- Estero
Germania - Tipo
- Bianchi
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