Savagnin 2018 - Domaine de la Petite Marne

39,90 €

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Amanti della terra e rispettosi del terroir, i fratelli Philippe e Jean-Yves Noir lavorano la vite per passione. Situato alla periferia di Poligny, il Domaine de la Petite Marne si estende su 11 ettari; gli appezzamenti sono stati selezionati accuratamente sin dal 1973, spartiti tra i cinque vitigni giurassiani: Chardonnay e Savagnin in bianco, Poulsard, Pinot Nero e Trousseau in rosso. Qui si lavora secondo i dettami dell'agricoltura sostenibile.

Annata: 2018
Vitigni: Savagnin
Denominazioni: Côte du Jura Aoc
Provenienza: Estero
Francia
Jura
Tipo: Bianchi

Produttore: Domaine de la Petite Marne

Descrizione
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UVE: 100% Savagnin

ZONA DI PRODUZIONE: Poligny - Jura

SUOLO: Argilloso-calcareo

ETA' DELLE VIGNE: Tra i 10 e i 40 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Invecchiato 3 anni in botti di rovere

NOTE ORGANOLETTICHE: Vino molto aromatico, esprime in una notevole lunghezza in bocca, tipica espressione del terroir. I suoi aromi di nocciole e mandorle con un bouquet delicatamente speziato vi sorprenderanno

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna magnificamente il pollame e tutti i piatti salsati, i crostacei e la cucina esotica. Meraviglioso accompagnamento di formaggi regionali come Comté, Mont d'Or e Morbier

Temperatura di servizio: 12-16°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Annata: 2018
Vitigni: Savagnin
Denominazioni: Côte du Jura Aoc
Provenienza: Estero
Francia
Jura
Tipo: Bianchi

Produttore Domaine de la Petite Marne

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