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Corton-Charlemagne Grand Cru AOC 2019 - Maison Louis Latour
Non disponibile
240,00 €
Tasse incluse
Dopo le devastazioni dell'epidemia di fillossera alla fine del XIX secolo, la famiglia Latour prese la decisione allora insolita di strappare le viti morte Aligoté e Pinot Noir e sostituirle con Chardonnay. Questa decisione li porta a creare uno dei bianchi più celebri della Borgogna. Oggi la famiglia Latour possiede 11 ettari che li rendono il più grande proprietario della denominazione. I vigneti Corton-Charlemagne di Latour sono situati su una parte privilegiata della collina, con un'esposizione sud-orientale che garantisce la massima esposizione al sole. Il frutto viene raccolto il più tardi possibile per garantire la massima maturità.
98 pt. James Suckling
90/93+ pt. The Wine Advocate
95/100 pt. Wine Enthusiast
UVE: 100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Aloxe-Corton
SUOLO: Marne pietrose e calcare
ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
RESA PER ETTARO: 40 hl/ha
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa. Invecchiamento 10 mesi, sempre in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo brillante con riflessi dorati, rivela un naso intenso di nocciola fresca con sentori di torrefazione, marzapane e vaniglia. Al palato è pieno, gli aromi di vaniglia si accompagnano a note di mandorla fresca, polline, tiglio e alcune note tostate. Sul finale aromi di agrumi si mescolano con note saline, donando a questo grande vino una lunghezza molto interessante
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene ai secondi di pesce importanti, molluschi, foie gras e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 12-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
- Annata
- 2019
- Vitigni
- Chardonnay
- Denominazioni
- Corton Charlemagne Aoc
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Bianchi
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