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"Campo di Colonnello" Umbria bianco IGT 2023 - Raìna
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L'Umbria bianco di Raìna è un vino elegante, di vibrante freschezza e intensità, che si fa apprezzare soprattutto per il suo carattere deciso e schietto. Profondo e verticale, regala al palato aromi di frutta esotica, sentori di erbe aromatiche e nitide note minerali. Raìna prende il nome dal viticoltore che per anni si è occupato dell'area vitivinicola rilevata nel 2002 da Francesco Mariani, che da subito decide di impiantare nuove vigne per produrre vini che siano l'espressione più genuina del territorio. Pertanto, bandite sostanze chimiche o di sintesi nel vigneto, in cantina si prosegue allo stesso modo con fermentazioni spontanee e senza chiarifiche o filtrazioni, con un pizzico di solforosa aggiunta all'imbottigliamento. Da bere e ribere!
UVE: 100% Trebbiano
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Turri Case Sparse - Montefalco, a 220 m s.l.m., con esposizione Sud-Est
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, ca. 5700 ceppi/ha
RESA: 80 ql/ha
VENDEMMIA: Nel mese di ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve raccolte a mano vengono subito diraspate. Il mosto ottenuto si avvia ad una fermentazione per 6 giorni sulle bucce in vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura il vino ottenuto viene affinato 6 mesi in vasche di cemento vetrificato sulle fecce fini e 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica, né filtrazione
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo dorato luminoso, al naso sprigiona note di frutta esotica, erbe aromatiche, agrumi spezie selvatiche. Il gusto è di conseguenza sapido e succoso, di viva freschezza e buona persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È ottimo con primi al sugo di verdure e funghi, secondi di pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 10-12°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
- Annata
- 2023
- Vitigni
- Trebbiano
- Denominazioni
- Igt/Igp
- Provenienza
- Italia
Umbria - Tipo
- Bianchi
Naturali
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