Meursault Premier Cru "Perrières" 2017 - Maison Louis Latour
Situato a Sud di Volnay e Pommard nella Côte de Beaune, Meursault è il comune produttore di vino bianco più meridionale della Côte-d'Or. Il vigneto di Meursault "Perrières" mostra un terreno più sottile e più calcareo di molti dei suoi vicini immediati, producendo quello che è probabilmente uno dei migliori esempi del vino di questo Village.
UVE: 100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Meursault
SUOLO: Marne pietrose e calcare
ETA' DELLE VIGNE: 35 anni in media
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve
RESA PER ETTARO: 40 hl/ha
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa. Invecchiamento 10 mesi, sempre in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Questo 1er Cru offre un delizioso naso di frutti gialli (albicocca, nettarina) e pasta di mandorle. In bocca è ricco e ampio che offre aromi di vaniglia, pasticceria, frutti gialli e note affumicate, con un finale molto fresco
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene ai secondi di carne delicati, risotti al tartufo e formaggi freschi
Temperatura di servizio: 12-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- Annata
- 2017
- Vitigni
- Chardonnay
- Denominazioni
- Aoc/Aop
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Bianchi