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Amour de Deutz Brut 2007 Magnum - Deutz
390,00 €
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Lanciato per la prima volta con l'annata 2000, questo Champagne è l'espressione più incredibile, raffinata e pura di un vero blanc de blancs che si rispetti, 100% Chardonnay, da uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti di Avize e Le-Mesnil, dove quest'uva riesce a raggiungere un grande carattere e corposità.Cuvée di punta della Maison, è prodotto in poche centinaia di pezzi, rispettando l'espressività dell'annata e con un affinamento sui propri lieviti per 7 lunghi anni.
UVE: 100% Chardonnay
ZONA DI PRODUZIONE: Aÿ
SUOLO: Calcareo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello Chardonnay è perfetta, invecchia in cantina per 7 anni
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, presenta un perlage molto fine e di buona persistenza. Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci di crema al limone, pinoli e pasticceria secca, in uno sfondo minerale di gesso. All'assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso nei solidi rimandi biscottati e molto persistente nelle note minerali
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, si abbina ottimamente anche a secondi saporiti e strutturati, come uno scorfano alla piastra
Temperatura di servizio: 6-8°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Aÿ
SUOLO: Calcareo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello Chardonnay è perfetta, invecchia in cantina per 7 anni
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, presenta un perlage molto fine e di buona persistenza. Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci di crema al limone, pinoli e pasticceria secca, in uno sfondo minerale di gesso. All'assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso nei solidi rimandi biscottati e molto persistente nelle note minerali
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, si abbina ottimamente anche a secondi saporiti e strutturati, come uno scorfano alla piastra
Temperatura di servizio: 6-8°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
- Bollicine
- Brut
Champagne Collection - Annata
- 2007
- Vitigni
- Chardonnay
- Denominazioni
- Champagne AOC/Aop
- Provenienza
- Champagne
Estero
Francia - Tipo
- Fuori Garage
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