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AGAVE
È una categoria di piante, originarie del Sud America, dalle quali si ottiene un liquido che viene fatto fermentare e successivamente distillare per ottenere prodotti come Tequila e Mezcal. La Tequila è originaria del Messico e deve essere tassativamente prodotta con almeno il 51% di Agave Blu.
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Riazul “Plata” è la più tradizionale versione di tequila, apprezzata dai puristi alla ricerca dei caratteri dell’agave senza compromessi. La lunga maturazione delle piante di agave blu permette di ottenere la più alta qualità di fruttosio possibile e rivela gli aromi unici tipici degli altipiani di Jalisco.
L’impegno di Riazul di realizzare una tequila unica, che onori l’eredità delle generazioni che si sono susseguite nell’impegno per la coltivazione dell’agave blu, non fa eccezioni. Un perfetto bilanciamento di aromi e sensazioni, in una bottiglia dalla forma unica, che vuole ricordare lo scorrere di un fiume.
Questo mezcal viene prodotto da agave Espadín coltivata e fatta maturare per 8-10 anni, con un’aggiunta di uno o due tipi di agave selvatica, al fine di conferire al prodotto finale un carattere distintivo.