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Le nostre scelte per voi

Qui troverete la nostra enoteca online ed il catalogo completo dei vini che ho selezionato per voi: adatti ad un utilizzo quotidiano come ad un’occasione speciale o ad un abbinamento particolare, senza dimenticare grandi etichette e vini ricercatissimi che possano soddisfare tutti coloro per i quali la parola d’ordine è “unicità”. Nell’esplorare il panorama enologico internazionale mi impegno nell’individuare vini che siano espressione del proprio territorio di provenienza e realizzati con l’impiego di sistemi quanto più possibile rispettosi del vitigno e dell’ambiente. A partire da questo presupposto, accordo poi la mia preferenza a tutti quei vini prodotti senza l’ausilio di chimica di sintesi, con fermentazione da lieviti indigeni, a ridotto tenore di anidride solforosa ed ottenuti tramite vinificazioni non interventiste.

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