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SPUMANTI

Gli spumanti fanno parte dei vini effervescenti esattamente come i frizzanti, ma questa categoria include i vini prodotti secondo il Metodo Martinotti, il Metodo Classico e quello Ancestrale e rientranti nella classificazione VS o VSQ. Secondo la normativa UE, per poter essere definiti spumanti devono avere una pressione interna di almeno 3bar a 20° all’apertura. Sono vini di estrema eleganza e molto versatili nell’abbinamento.

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