Signature 1er Cru Extra Brut 2014 - Crucifix Père et Fils

Siamo ad Avenay Val d’Or, nel dipartimento della Marna. Tra questi panorami la quinta generazione di viticoltori segue e valorizza 5 ettari in Premier Cru composti da 25 singole parcelle tra Pinot Nero e Chardonnay curate senza diserbanti e insetticidi da più di 10 anni.

Già nel 1900 gli antenati Crucifix si dedicano alla coltivazione dei campi vendendo le loro uve. Negli anni '40 André Gabriel è uno dei pochi enologi determinati a sviluppare il proprio marchio di Champagne. Nasce così nel 1960 Champagne Pierre Crucifix, trasformato nel 2005 in Crucifix Père & Fils dall'attuale proprietario Sébastien, oggi alla guida dell'azienda nel rispetto del forte legame con la tradizione familiare ma con un occhio all' innovazione.