"Cuvée Alexandra Rosé" Brut 2004 (cassa in legno) - Laurent-Perrier

UVE: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

CRU: 100% Grand Cru: alcuni dei Cru più prestigiosi, come Ambonnay, Bouzy, Verzenay per il Pinot Nero e Avize, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay

ASSEMBLAGGIO E VINIFICAZIONE: Un'annata di Alexandra Rosé Cuvée viene creata solo negli anni in cui le uve Grand Crus di Pinot Nero e Chardonnay raggiungono la maturità allo stesso tempo. Durante la macerazione del Pinot Nero viene aggiunto un 20% di Chardonnay. Seguono almeno 10 anni di invecchiamento in bottiglia. Dal suo lancio, nel 1987, sono state rilasciate solo 7 annate

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosa salmone delicato e tenue, con perlage persistente e fine. Il naso è complesso, spiccano sentori di fragoline di bosco e confettura di ribes, seguiti da note di frutta candita. Elegante e raffinato, questo vino mostra grande mineralità. La sua consistenza morbida e secca porta ad un finale lungo indicativo di frutti di bosco

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare e con il tartufo

Temperatura di servizio: 10-12°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.