Château Raymond Lafon 2015 0,750 - Château Raymond-Lafon

UVE: 80% Sémillon, 20% Sauvignon



ZONA DI PRODUZIONE: Sulla riva sinistra della Garonna, a Sud-Ovest di Bordeaux



SUOLO: Argilloso-ghiaioso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: 35 anni in media



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo vendemmie estenuanti - con anche dieci passaggi in vigna - che possono protrarsi anche per oltre due mesi, al fine di raccogliere di volta in volta solo gli acini attaccati dal giusto grado di botrytis, in cantina le uve sono pressate e la fermentazione si svolge in botti di rovere francese, dove successivamente il vino riposa per almeno tre anni



NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato luminoso, il bouquet è attraente, con intensi sentori di miele, acacia, pesche sciroppate e fiori bianchi che svettano dal bicchiere. Al palato è molto ben equilibrato e puro: frutta, miele, con riflessi minerali, grande tensione e molta finezza sul finale. Dolce, ma mai stucchevole



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da sorseggiare alla fine di pasti importanti, è ideale compagno di dessert al piatto e taglieri di formaggi erborinati e patè



Temperatura di servizio: 12-14°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.



FORMATO: 0,375 l