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copy of "Tignamonte" Umbria Bianco...

copy of "Tignamonte" Umbria Bianco I.G.T. 2016

€65.00
VAT included
"Nel 2015 non avevo spazio per finire la vendemmia, lasciai cosi dell'uva in vigna considerandola persa. Quando finalmente, facendo alcune svinature, mi ritrovai due vasche vuote, andai in vigna a raccoglierla. Era quasi Novembre. La marna e la botrite fecero il resto, imponendo una rigida selezione e donando carattere. Ne scaturì un vino che mi convinse a dedicargli più tempo e attenzione."Carlo Tabarrini Geniale e imprevedibile, spontaneo e irriverente: come Carlo, sono i suoi vini, realizzati nella più piena espressione del territorio e del non intervento. Cantina Margò è un progetto di ricerca e realizzazione, nella custodia di vigne che piantano le radici su terreni di marna e fossili con formazioni calcaree.

Annata
2017
Vitigni
Trebbiano
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Umbria
Colore
Bianchi
 
UVE: 100% Trebbiano Spoletino



ZONA DI PRODUZIONE: Colline di S. Enea (PG), a 220-240 m s.l.m.



SUOLO: Marnoso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: 25-40 anni



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot



VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea, maturazione su lieviti indigeni, vino non filtrato, zero solfiti aggiunti



AFFINAMENTO: In botte di rovere per 12 mesi, 24 in bottiglia



NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista di colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Teso e polposo, di frutta gialla, fiori bianchi e agrumi. Risalta l'anima elegante del Trebbiano: lungo e pieno, fresco, bevibile



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Fave e pecorino, secondi di pesce



Temperatura di servizio: 12-14°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
Annata
2017
Vitigni
Trebbiano
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Umbria
Colore
Bianchi
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