Can i help you?
products information?
copy of Sivi Pinot 2018

copy of Sivi Pinot 2018

€24.50
VAT included

Preserva la freschezza tipica del Pinot Grigio ("Sivi Pinot"in Slovenia) e allo stesso tempo viene arricchito da articolate sfumature regalate dai dieci mesi di invecchiamento in botti di rovere. Da provare!

Annata
2019
Vitigni
Pinot Grigio
Provenienza
Estero
Slovenia
Colore
Bianchi
Edi Simčič
 

UVE: 100% Pinot Grigio



ZONA DI PRODUZIONE: Le vigne si trovano nella regione di Gori'ka Brda (Slovenia)



SUOLO: Argilloso



ETA' DELLE VIGNE: 25-35 anni



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L’uva diraspata viene lasciata fermentare con le proprie bucce in un tino grande per 8 giorni con l’utilizzo di soli lieviti indigeni. Dopo una lieve pressatura, il vino viene trasferito nella cantina di invecchiamento, dove rimane sui propri lieviti in botte grande di rovere di Slavonia per almeno 10 mesi, fino all’imbottigliamento. 3-4 anni di affinamento in vetro



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso il frutto è croccante e integro, con i ricordi di mela matura che vengono seguiti da note di banana e di frutta esotica in genere. L’assaggio è fresco e di buon equilibrio, di buon corpo e di buona lunghezza



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con primi piatti di pesce, ma si abbina bene anche a secondi di carne in umido



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Annata
2019
Vitigni
Pinot Grigio
Provenienza
Estero
Slovenia
Colore
Bianchi
Edi Simčič
No reviews
Product added to wishlist