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copy of "Vardano" Umbria Bianco IGT 2018

copy of "Vardano" Umbria Bianco IGT 2018

€18.70
VAT included

Questo vino prevede una macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8-10°C; dopo una soffice pressatura, il mosto ottenuto viene fatto decantare per 24 ore a 8°C, segue la fermentazione in vasche di acciaio per 3 giorni, poi in barriques. Infine, l'affinamento in barriques di rovere francese per 6 mesi. Vardano è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da un bouquet in cui le note minerali spiccano insieme ad una piacevole sfumatura di nocciola tostata e frutta matura. All'assaggio risulta ricco e sapido con corpo e struttura.

Annata
2020
Vitigni
Grechetto
Denominazioni
Umbria Igp
Provenienza
Italia
Umbria
Colore
Bianchi
Cantine Neri
 

UVE: 100% Grechetto

ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Bardano (Orvieto), 300 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Seconda decade di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve



RESA PER ETTARO: 75 ql/ha

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8-10°C; dopo una soffice pressatura, il mosto ottenuto viene decantato per 24 ore a 8°C. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox per 3 giorni, poi in barriques di rovere francese

INVECCHIAMENTO: In barriques di rovere francese per 6 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino con riflessi dorati, con note minerali che spiccano insieme ad una piacevole sfumatura di nocciola tostata e frutta matura. Sapore ricco e sapido con corpo e struttura



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni bianche o pesce con una salsa ricca

Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Annata
2020
Vitigni
Grechetto
Denominazioni
Umbria Igp
Provenienza
Italia
Umbria
Colore
Bianchi
Cantine Neri
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