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copy of "IX Miglio Bianco" Lazio Igt...

copy of "IX Miglio Bianco" Lazio Igt Bianco 2019

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Il nome del vino si riferisce alla posizione del vigneto, al IX Miglio della Via Appia Antica ed è la perfetta espressione del terroir, connubio dei tre vitigni autoctoni: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco e Malvasia di Candia.

Annata
2021
Vitigni
Bombino
Malvasia
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Lazio
Colore
Bianchi
Biologici
 





UVE: Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia e Bombino Bianco



ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nel Parco dell'Appia Antica (RM)



SUOLO: Marnoso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione in bianco, con fermentazione a temperatura controllata, senza l'utilizzo di diserbanti e sostanze chimiche ed il recupero di un'agricoltura tradizionale con tecniche più moderne











NOTE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino, il bouquet è fine, con note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, agrumi, fiori di campo, note minerali di pietra focaia. Al palato è secco, morbido, sapido e fresco



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna idealmente antipasti di pesce, carni bianche e piatti di verdure



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5°C



Temperatura di servizio: 8-10°C



CERTIFICATO BIOLOGICO DAL 1994







Annata
2021
Vitigni
Bombino
Malvasia
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Lazio
Colore
Bianchi
Biologici
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