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copy of "Bechar" Fiano di Avellino D.O.C.G. 2019

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€16.50
VAT included

Il Béchar è un bianco frutto di un’attenta selezione delle migliori uve provenienti da terreni a circa 400 metri di altitudine, splendidamente esposti a Sud-Ovest, successivamente vinificata in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. Vitigno dal notevole potenziale, ci dona vini complessi e propensi all'invecchiamento come pochissimi altri bianchi in Italia.

Annata
2021
Vitigni
Fiano di Avellino
Denominazioni
Doc
Provenienza
Campania
Italia
Colore
Bianchi
 

UVE: 100% Fiano di Avellino



ZONA DI PRODUZIONE: Terreni collinari ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Fiano di Avellino (SA), a 400 m s.l.m., con esposizione Sud-Ovest



SUOLO: Argilloso-calcareo



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato



VENDEMMIA: Terza decade di ottobre, con raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 65 ql/ha



VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature



AFFINAMENTO: In bottiglia per un periodo di tre mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo oro. Con un aroma complesso di fiori, fieno, frutta secca e spezie.

Il sapore è pieno, equilibrato e di notevole persistenza




ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino da tutto pasto, che accompagna bene i primi di pesce e frutti di mare



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata
2021
Vitigni
Fiano di Avellino
Denominazioni
Doc
Provenienza
Campania
Italia
Colore
Bianchi
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