Can i help you?
products information?
Sauvignon Doc 2018

Sauvignon Doc 2018

€13.00
VAT included

Premiato con la medaglia d'argento al Concours Mondial du Sauvignon, questo bianco è dotato di grande intensità e finezza.Il Sauvignoin Blanc, vitigno semi-aromatico originario del bordolese, è una delle uve a bacca bianca più affascinanti per la sua capacità di regalare vini di grande freschezza e dagli aromi eleganti e seducenti.

Annata
2018
Vitigni
Sauvignon
Denominazioni
Friuli Doc
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Italia
Colore
Bianchi
Vigna Lenuzza
 









UVE: 100% Sauvignon Blanc



ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. Friuli Colli Orientali, a Prepotto (UD)



SUOLO: Marna e arenarie

















VENDEMMIA: Terreni lavorati con metodi biologici, per difendere la sostenibilità sia della produzione del vino sia della comunità. Raccolta a mano in cassette in più passaggi per ottenere un’ottimale maturazione di tutti i grappoli



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Una parte delle uve diraspate e pigiate viene pressata sofficemente; l’altra parte viene preventivamente sottoposta a criomacerazione a 4°C per circa 36 ore. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox alla temperatura di 16°C per 30-40 giorni, la maturazione continua in acciaio, mentre l’imbottigliamento è fatto nel mese di febbraio



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, profumo varietale elegante, con note di peperone giallo e sfumature di fiori di sambuco e salvia. Gusto strutturato, intenso, voluminoso e avvolgente, di buona tensione acida; con sensazioni varietali complesse ed intense e retrogusto lungamente persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È vino da aperitivo e da antipasti. Si abbina bene ai crostacei, al salmone e ai pesci di acqua salata. Ottimo anche con creme e minestre, risotti e piatti con erbe aromatiche



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.











Annata
2018
Vitigni
Sauvignon
Denominazioni
Friuli Doc
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Italia
Colore
Bianchi
No reviews

Customers who bought this product also bought:

Product added to wishlist