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copy of Bortolo, Vigne Vecchie Soave Classico D.O.C. 2015

€13.00
VAT included

Questo vino proviene da un piccolo vigneto in altitudine sulle pendici del Monte Calvarina, un vulcano inattivo nella zona del Soave Classico settentrionale. Note di mineralità - caratteristiche di questi terreni - si ritrovano perciò nella degustazione e si mescolano a sentori fruttati di scorze d'agrumi, che ne esaltano il corpo.

Vitigni
Durello
Denominazioni
Monti Lessini Doc
Provenienza
Italia
Veneto
Colore
Bianchi
Dama del Rovere
 

UVE: 100% Garganega

ZONA DI PRODUZIONE: ‘Cru’ Bortolo. Il vigneto si trova in località Tremenalto, sulle colline settentrionali del Soave, nel comune di Monteforte d’Alpone (VR), esposto ad Est-Sud Est

SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Pergola semplice o pergola trentina e guyot

VENDEMMIA: Settembre-ottobre, con raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 45 ql/ha

VINIFICAZIONE: Eseguita in serbatoi di acciaio inox. Segue affinamento di 6 mesi in bottiglia



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti vegetariani, antipasti, pesce e frutti di mare



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.



BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000 bottiglie

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