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copy of Champagne Perle Noir Pinot Noir

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€98.00
VAT included

Côte des Bar, il villaggio di Les Riceys è immerso nel cuore dello Champagne, nel dipartimento dell'Aube. L'unico villaggio in Francia ad avere tre denominazioni controllate (AOC): Champagne, Rosé des Riceys e Coteaux Champenois. Il suo champagne è prodotto nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, in una fattoria a misura d'uomo.

Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
 

UVE: 100% Pinot Noir



CRUS: Villagge di Les Riceys (Côte des Bar - dipartimento dell'Aube)



ASSEMBLAGGIO: Blend di diverse annate fino al 2011



SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio. Malolattica. 36 mesi sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Brut a basso dosaggio 4 g/l



NOTE ORGANOLETTICHE: Abito oro pallido, champagne franco e fresco. Bollicina sottile e vivace. Il basso dosaggio di questo Champagne, prodotto sulle stesse basi della tradizione Brut, gli conferisce inaspettata freschezza e finezza





ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto come aperitivo e si abbina perfettamente a grigliate di pesce o crostacei



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.





Bollicine
Brut
Champagne
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
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