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copy of Château Cheval Noir 2016

copy of Château Cheval Noir 2016

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€23.40
VAT included

Apparso nel 1895, il nome di Cheval Noir è tra i più antichi di Bordeaux e rappresenta perfettamente questo territorio: un vino di carattere, frutto di un'agricoltura biologica ed ecosostenibile ed invecchiato in botti tradizionali. Questo raffinato ed elegante Saint Emilion si distingue per i tannini setosi, le note di frutti rossi, spezie e cannella, il tutto avvolto da sottili note legnose. Pronto per essere gustato subito, può tranquillamente affinare in bottiglia per alcuni anni, evolvendosi e migliorando.

Vitigni
Cabernet Sauvignon
Merlot
Denominazioni
Grand Cru Classé
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Colore
Rossi
 

UVE: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc



ZONA DI PRODUZIONE: Tra i comuni di Saint-Émilion, posto sulla riva destra del fiume Dordogna, e Saint-Estèphe, che si trova invece sulla riva sinistra della Gironda, nell’Haut-Médoc



SUOLO: Argilloso-ghiaioso



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 12-16 mesi interamente in barriques di rovere 



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino. Al naso, aromi intensi e complessi di frutti rossi e spezie dolci (cannella). In bocca, si schiude con corpo ed eleganza e con tannino setoso. Grande armonia e classe



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna egregiamente i secondi di carne rossa, la selvaggina e i formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Vitigni
Cabernet Sauvignon
Merlot
Denominazioni
Grand Cru Classé
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Colore
Rossi
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