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copy of Volnay Premier Cru "Clos des...

copy of Volnay Premier Cru "Clos des Ducs" 2017

€257.40
VAT included

Al naso è un vino molto intenso, ricorda more e lamponi mescolati con un tocco agrumato di sorbetto all'arancia e persino di miele. Al palato è di medio corpo, con tannino fine e con una persistenza eccezionale.

Annata
2018
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Rossi
 

UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Volnay



SUOLO: Argilloso-calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve macerano per circa 15 giorni, fermentando a temperatura controllata, per poi affinare in botte per 15-18 mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: Bel rosso rubino scuro, con aromi seducenti ed espressivi di amarena, minerali, pepe nero e spezie. In bocca entra con un'elegante setosità, quindi mostra un'energia salina insolita a metà palato, con sapori meravigliosamente tattili di frutta rossa e nera, spezie, fiori e minerali. Il finale sorprendente trasmette una spiccata mineralità determinata dal terreno, un sensuale suggerimento di torrefazione e grande lunghezza



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne bianca, cacciagione e formaggi semistagionati



Temperatura di servizio: 16-18°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

Annata
2018
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Rossi
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