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copy of Bourgogne Rouge "Cuvée Latour" 2018

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€21.00
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La tipicità è di grande importanza per questo vino. È prodotto con uve Pinot Nero al 100% provenienti dai vigneti meno conosciuti ma ben posizionati della Côte-d'Or meridionale, armoniosamente uniti a piccole percentuali di uve Santenay o Auxey-Duresses superiori. Questo dà un risultato complessivo che ricorda in modo sorprendente un buon vino della Côte de Beaune.

Annata
2019
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Rossi
 
UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna



SUOLO: Calcareo-argilloso e granito



ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 45 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in tini di acciaio inox



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso regale, offre un bouquet pieno, ricco e un ampio corpo: rivela sentori fruttati, tra cui si riconoscono chiaramente i profumi di lampone e ribes nero, che sono seguiti da gradevoli toni di liquirizia. Tannini robusti con un buon equilibrio e un finale lungo



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene ai secondi di carne rossa, in special modo alla carne alla griglia e ai formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 14-15°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
Annata
2019
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Rossi
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