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copy of "La Court" Nizza Riserva D.O.C.G. 2016

€33.00
VAT included

L’etichetta per questa speciale Riserva è stata realizzata da Ugo Nespolo, uno dei più importanti esponenti italiani della Pop Art. Durante un mostra a lui dedicata che si tenne all’Art Park La Court, Nespolo rimase affascinato da questi luoghi.

Annata
2018
Vitigni
Barbera
Denominazioni
Nizza Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Colore
Rossi
 

UVE: 100% Barbera

ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo Calcea, a 250 m s.l.m. del podere La Court, esposta a Sud

SUOLO: Denominato “sabbie astiane”, è costituito da marne argilloso-calcaree di origine sedimentaria marina, con buona presenza di limo e sabbia ricco di microelementi in particolare magnesio



VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve, quindi fermentazione alcolica in tini di rovere da 55 hl, 15 giorni a contatto con le bucce con il sistema di bagnatura soffice del cappello a doccia, temperatura 30°-27° C. Fermentazione malolattica in tino

AFFINAMENTO: 30 mesi complessivi, di cui mediamente un anno in legno. Il 50% matura in barriques, l’altro 50% in botte grande. Dopo l’assemblaggio il vino affina in bottiglia per ulteriori 18 mesi



DATI ANALITICI



Alcol: 14.2%



Acidità: 6.25 g/l  



pH: 3.65

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con brillanti riflessi purpurei; profumo intenso, elegante e complesso, con note di piccoli frutti neri, amarene, rabarbaro, cioccolato. Un ottimo impatto in bocca, con vellutata armonia, setoso e fresco finale di lunghissima persistenza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, brasato, agnello al forno, formaggi di buona stagionatura



Temperatura di servizio: 18°C



CERTIFICAZIONE: Viticoltura con il sistema di lotta integrata

Annata
2018
Vitigni
Barbera
Denominazioni
Nizza Docg
Provenienza
Italia
Piemonte
Colore
Rossi
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