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copy of "Amarone della Valpolicella Classico" D.O.P. 2012

€460.00
VAT included Maximum purchase: 3

Quintarelli è una vera e propria leggenda nel mondo dell’Amarone, uno di quei nomi divenuti simbolo del grande vino italiano in tutto il mondo. Sette anni di affinamento in legno, accurata selezione delle uve migliori, ventaglio di profumi inebriante per quantità e definizione: è davvero difficile trovare un Amarone più emozionante e nobile di questo.

Annata
2013
Vitigni
Cabernet Franc
Corvina
Rondinella
Denominazioni
Amarone Dop/Docg
Provenienza
Italia
Veneto
Colore
Naturali
Rossi
Top Wine
 

UVE: 55% Corvina, 25% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Nebbiolo, Croatina e Sangiovese



ZONA DI PRODUZIONE: Negrar (VR), a 350 m s.l.m., con esposizione Ovest



SUOLO: Calcareo-basaltico



VINIFICAZIONE: Appassimento delle uve in cassette di legno, pigiatura soffice, macerazione per 2 mesi sulle bucce e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 45 giorni



AFFINAMENTO: 72 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino molto intenso, intenso aroma di liquirizia, cacao, vaniglia che si fonde con le note fruttate mature di ciliegia e prugna. Al gusto è pieno, intenso, di raffinata eleganza e notevole persistenza



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati



Temperatura di servizio: 18-20°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 16,5% vol.

Annata
2013
Vitigni
Cabernet Franc
Corvina
Rondinella
Denominazioni
Amarone Dop/Docg
Provenienza
Italia
Veneto
Colore
Naturali
Rossi
Top Wine
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