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copy of Bourgogne Rouge Gravieres 2018

copy of Bourgogne Rouge Gravieres 2018

€44.90
VAT included

Fu nel lontano 1395 che Philippe le Hardi bandì la coltivazione di Gamay a favore del Pinot Nero, al fine di migliorare la qualità dei vini. All'interno dell'AOC Borgogna sono prodotti vini rossi, bianchi e rosati: una denominazione regionale che copre quasi 2.500 ettari, dal dipartimento di Yonne al Rodano, attraverso la Côte d'or. La Côte de Nuits è l'area preferita dal Pinot Nero e più dell'80% dei vini prodotti qui sono vini rossi."Graviers"è un appezzamento a Chambolle-Musigny, le cui viti sono piantate da Nord a Sud. Le radici sono profonde e affondano su un terreno argilloso, con ghiaia nel substrato, garantendo una buona ritenzione idrica e una miglior resistenza al clima estivo caldo e siccitoso di alcuni terroir superiori.

Annata
2018
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Biologici
Naturali
Rossi
 

UVE: 100% Pinot Nero



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Chambolle-Musigny



SUOLO: Argilloso-ghiaioso



ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese



NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino intenso con riflessi granati, offre note terrose di marasca e lamponi. In bocca, lungo e soave, ricorda aromi di ciliegia e liquirizia



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne bianca



Temperatura di servizio: 14-15°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata
2018
Vitigni
Pinot Nero
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Colore
Biologici
Naturali
Rossi
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