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"Damian" Gewurtztraminer 2019

"Damian" Gewurztraminer 2019 - Kornell

15,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Un Gewurztraminer che stupisce questo di Kornell per la grande sapidità minerale, il naso non stucchevole e la grande fragranza. Sicuramente un vino atipico, inaspettato per certi versi, ma capace di far convertire anche i più scettici.



Raccolta leggermente precoce e solo acciaio in affinamento.

Annata
2019
Vitigni
Gewurztraminer
Provenienza
Alto Adige
Italia
Tipo
Bianchi
Kornell
 
UVE: 100% Gewürztraminer

ZONA DI PRODUZIONE: Settequerce, versante esposto a Sud-Ovest a 300 m s.l.m. (BZ)



SUOLO: Profirico-ghiaiosi



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot



VENDEMMIA: Fine settembre



RESA PER ETTARO: 50 ql/ha



VINIFICAZIONE: Fermentazione in cisterne di acciaio inox

AFFINAMENTO: In serbatoi d'acciaio inox per 5 mesi



DATI ANALITICI



Alcol: 13,5% vol.



Zuccheri residui: 5 g/l



Acidità: 5,5 g/l



NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo dorato chiaro e brillante, con complessi aromi fruttati di albicocca matura e scorza d’arancia, lievi sentori di frutta secca e marzapane, note di rosa e cannella nel finale. Gusto corposo, elegante e succulento, regala una vivace freschezza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cucina asiatica, crostacei, piatti a base di curry e speck dell’Alto Adige, formaggio Roquefort



Temperatura di servizio: 11-13°C
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