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Manzoni Bianco - Vigneti delle Dolomiti I.G.T. 2018 - Vignaiolo Fanti Alessandro

Manzoni Bianco - Vigneti delle Dolomiti I.G.T. 2018 - Vignaiolo Fanti Alessandro

17,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Questo vino porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta del '900, incrociando il Riesling Renano col Pinot Bianco.

Annata
2018
Vitigni
Incrocio Manzoni
Denominazioni
Vigneti delle Dolomiti Igt
Provenienza
Italia
Trentino
Tipo
Bianchi
 
UVE: 100% Manzoni Bianco (incrocio Riesling Renano e Pinot Bianco)



ZONA DI PRODUZIONE: Prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover, a Pressano (TN), sul versante meridionale della Marmolada



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato. La macerazione delle uve dura circa 12 ore; seguono pressatura e fermentazione in acciaio. L’affinamento sulle fecce di lievito si protrae fino all’estate successiva



NOTE ORGANOLETTICHE: Floreale, agrumato, speziato con note aromatiche alsaziane, ampio e rotondo al palato, completamente secco, supportato da una struttura importante tale da renderlo un vino particolarmente longevo e dotato di una forte vitalità. Vino in evoluzione



Temperatura di servizio: 6-8°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
Annata
2018
Vitigni
Incrocio Manzoni
Denominazioni
Vigneti delle Dolomiti Igt
Provenienza
Italia
Trentino
Tipo
Bianchi
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