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"Fontarca" Toscana I.G.T. 2017 - Tenimenti D'Alessandro

"Fontarca" Toscana I.G.T. 2017 - Tenimenti D'Alessandro

22,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Fontarca proviene da sole uve Viognier selezionate nella vigna più vecchia, messa a dimora nel 1991. Elegante, persistente, intenso, con grande potenziale d’invecchiamento.

Annata
2017
Vitigni
Viognier
Denominazioni
Toscana Igt
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Bianchi
Biologici
Naturali
 
UVE: 100% Viognier

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Manzano (Cortona - SI) a 270 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso-limoso



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot - 7.500 piante/ha

VENDEMMIA: Fine agosto



VINIFICAZIONE: Pressatura diretta, fermentazione in legno usato (botte 20 hl, barrique)

AFFINAMENTO: 18 mesi in legno usato (botte 20 hl, barrique)



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino, al naso esprime note minerali di sassi di mare, fossili marini, conchiglie, fleur de sel, erbe mediche, anice, rosmarino, capperi e cucunci di Salina. Piacevolmente intenso e persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di pesce, piatti vegetariani



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

PRODUZIONE ANNUA: 3.500 bottiglie e 50 magnum

CERTIFICAZIONE: Vino Biologico (QCertificazioni)
Annata
2017
Vitigni
Viognier
Denominazioni
Toscana Igt
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Bianchi
Biologici
Naturali
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