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"Bechar" Fiano di Avellino D.O.C.G. 2019 - Antonio Caggiano

"Bechar" Fiano di Avellino DOCG 2021 - Antonio Caggiano

15,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Béchar è un bianco frutto di un’attenta selezione delle migliori uve provenienti da terreni a circa 400 metri di altitudine, splendidamente esposti a Sud-Ovest, successivamente vinificata in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. Vitigno dal notevole potenziale, ci dona vini complessi e propensi all'invecchiamento come pochissimi altri bianchi in Italia.

92 pt. Antonio Galloni

Annata
2021
Vitigni
Fiano
Denominazioni
Doc
Provenienza
Campania
Italia
Tipo
Bianchi
Antonio Caggiano
 

UVE: 100% Fiano di Avellino

ZONA DI PRODUZIONE: Terreni collinari ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Fiano di Avellino (SA), a 400 m s.l.m., con esposizione Sud-Ovest

SUOLO: Argilloso-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VENDEMMIA: Terza decade di ottobre, con raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 65 ql/ha

VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature

AFFINAMENTO: In bottiglia per un periodo di tre mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo oro. Con un aroma complesso di fiori, fieno, frutta secca e spezie. Il sapore è pieno, equilibrato e di notevole persistenza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino da tutto pasto, che accompagna bene i primi di pesce e frutti di mare

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata
2021
Vitigni
Fiano
Denominazioni
Doc
Provenienza
Campania
Italia
Tipo
Bianchi
Antonio Caggiano
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