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"Granma" Bianco frizzante Pet Nat -...

"Granma" Bianco frizzante Pet Nat - Casa Brecceto

13,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Casa Brecceto nasce nel 2017, quando un gruppo di amici, forte di un'esperienza ventennale nel mondo dei vini artigianali e naturali, rileva una piccola tenuta nella campagna irpina. Il progetto iniziale prevedeva la produzione di un solo vino, prodotto in quantità limitatissima, frutto della severa selezione delle uve e di lunghi affinamenti in cantina, ma negli anni il numero di etichette prodotte è aumentato, includendo i maggiori vitigni della regione, dall'Aglianico, al Fiano, passando per il Greco, il Piedirosso e il Coda di Volpe.

Annata
2021
Vitigni
Fiano
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Campania
Italia
Tipo
Bianchi
Casa Brecceto
 

UVE: 100% Falanghina

ZONA DI PRODUZIONE: Ariano Irpino (AV), a 650 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso-calcareo


VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato spontaneamente all'aperto. Si utilizzano minime quantità di solfiti, solo all'imbottigliamento. Il lavoro è principalmente manuale, senza alcuna tecnologia particolare in cantina: breve macerazione sulle bucce per due giorni, fermentazione iniziale in acciaio inox, rifermentato in bottiglia con mosto greco di tufo. Nessun controllo della temperatura



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino intenso, con un aroma tipico di frutta fresca che ricorda l’ananas, la mela e la banana. Al palato è pieno, armonico e molto persistente


ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina benissimo a tutti i piatti a base di pesce, in particolar modo ai primi

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Annata
2021
Vitigni
Fiano
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Campania
Italia
Tipo
Bianchi
Casa Brecceto
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