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"PEC" Colli Aprutini Pecorino Igt 2019 - Abbazia di Propezzano

"PEC" Colli Aprutini Pecorino Igt 2019 - Abbazia di Propezzano

Non disponibile
10,00 €
Tasse incluse
Il progetto di recupero dell'abbazia di Propezzano nasce nel 2011, quando Paolo de Strasser inizia ad occuparsi dell'Azienda, con la ferma intenzione di riattivare le cantine dell'abbazia per produrvi vini tradizionali da uve autoctone, iniziando a lavorare su una piccola porzione di vigneto. Nel 2012 vengono prodotti i primi due vini da uve autoctone, Passerina e Pecorino: questo, in particolare, è un bianco dall’indole fragrante, ricco di agrumi e impreziosito da sottili venature aromatiche e ammandorlate. Per un bell’aperitivo tra amici, quando magari si cerca qualcosa di diverso dalle classiche e solite bollicine, potrà offrirvi una bella alternativa, informale e giovanile certamente, ma allo stesso tempo di alto livello qualitativo. È un Pecorino da non sottovalutare!

Annata
2019
Vitigni
Pecorino
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Abruzzo
Italia
Tipo
Bianchi
Abbazia di Propezzano
 
UVE: 100% Pecorino

ZONA DI PRODUZIONE: Il territorio delle Colline Teramane, tra le altitudini del Gran Sasso e le coste dell’Adriatico. Una particolare struttura del terreno e un favorevole microclima favoriscono la produzione di un vino dalle peculiari sensazioni organolettiche, che ben si adatta all’invecchiamento e non solo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Raccolta delle uve a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Vinificato con lieviti indigeni



NOTE ORGANOLETTICHE: Scattante e agile, fresco e scorrevole, è un bianco dall'indole gentile e fragrante, ricco di agrumi e impreziosito da sottili venature aromatiche e ammandorlate. Si presenta alla vista di un bel giallo dorato. Il naso si apre su nette note agrumate, che ricordano il pompelmo giallo e rosa.

Il palato è scorrevole e di medio corpo, fresco e di buona persistenza



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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