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"Il Marzocco" Toscana IGT 2021 -...

"Il Marzocco" Toscana IGT 2021 - Avignonesi

23,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Di fronte al Palazzo Avignonesi, nel centro storico di Montepulciano, si erge la colonna del Marzocco, che raffigura un’imponente leone di pietra. Un simbolo araldico di saggezza e di forza, dal 1987 questo maestoso leone dà il nome allo Chardonnay di Avignonesi, tra le prime aziende in zona a produrre un vino bianco importante, invecchiato in legno. Oggi le uve destinate al Marzocco sono coltivate meticolosamente nel vigneto di Pian dell’Oca, ai piedi del paese di Cortona.

92 pt. James Suckling

Annata
2021
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Bianchi
Avignonesi
 

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Vari appezzamenti nel comune di Montepulciano (SI), ad un'altitudine di 300 m s.l.m., con esposizione Nord-Ovest

SUOLO: Di origine pleistocenica (3 milioni - 120.000 anni fa), ricco di argilla e calcare

ETA' DELLE VIGNE: 14 anni in media

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Densità di 3.579 viti/ha, con impianti a guyot

VENDEMMIA: Inizio agosto

VINIFICAZIONE: Vinificazione separata per le due varietà in tini di acciaio inox con uso di lieviti indigeni.
Fermentazione alcolica, con successiva macerazione sulle bucce, fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica svolta in barriques francesi

AFFINAMENTO: Fermentazione con uso della tecnica del pied de cuve, raccolto una settimana prima del resto delle uve. Le uve sono sottoposte ad una breve macerazione sulle bucce in un’atmosfera inerte, prima di essere pressate. A fermentazione alcolica ben iniziata, il mosto è trasferito in barriques francesi, anfore e in un uovo di cemento dove rimane sulle bucce per 6 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Il bouquet rivela intensi aromi di ananas, pesca e torta al limone con delicate note di fiori di mandorlo. Ha un gusto fragrante, longilineo, con un finale unico sapido

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

PRODUZIONE TOTALE: 2.600 bottiglie

Annata
2021
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Italia
Toscana
Tipo
Bianchi
Avignonesi
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