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Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012 - Maison Louis Latour

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2012 - Maison Louis Latour

230,58 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Bienvenues-Bâtard-Montrachet proviene dalla stessa famiglia di incomparabili Borgogna bianchi. Circondato su due lati dal vigneto di Bâtard-Montrachet, è il ​​secondo Grand Cru più piccolo in Borgogna con una superficie di 3,68 ettari. Nel Medioevo, questa vigna fu donata dai signori ai loro servi che li chiamarono"Benvenuti". Il terreno è simile a quello di Le Montrachet, ma leggermente più pesante.

Annata
2012
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
Maison Louis Latour
 
UVE: 100% Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Puligny-Montrachet



SUOLO: Gesso e calcare



ETA' DELLE VIGNE: 40 anni in media



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve



RESA PER ETTARO: 35 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa. Invecchiamento 10 mesi, sempre in botti di rovere francese



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante, rivela un naso discreto di vaniglia e note tostate. In bocca è un vino fresco e minerale con sapori di mandorla e un piacevole finale persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene ai secondi di pesce importanti, cappesante, aragoste e foie gras



Temperatura di servizio: 12-14°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
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