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"Friulano" Doc 2019 - Specogna

"Friulano" Doc 2019 - Specogna

12,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Il Friulano , un tempo conosciuto con il nome di Tocai, prima che la legislazione europea vietasse l’uso di questa denominazione, è uno dei vini più tipici e tradizionali del Friuli. La versione di Specogna spicca per intensità aromatica e personalità.

Annata
2019
Vitigni
Friulano
Denominazioni
Friuli Doc
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Italia
Tipo
Bianchi
Specogna
 






UVE: 100% Tocai Friulano



ZONA DI PRODUZIONE: Colli Orientali del Friuli, in località Rocca Bernarda - Corno di Rosazzo (UD), a 170 m s.l.m.



SUOLO: Marna e arenaria



CEPPI PER ETTARO: 5000 piante/ha



SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e capuccina



VENDEMMIA: Raccolta a mano delle uve



RESA PER ETTARO: 70 ql/ha



VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice, poi 18 ore di macerazione sulle bucce; svinatura e fermentazione in vasche di acciaio inox del mosto fiore



AFFINAMENTO: 10% affinato in legno con battonage ogni 10 gg, 90% affinato in acciaio con battonage ogni 10 gg; dopo 8 mesi assemblaggio e imbottigliamento

















NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino, profumo speziato con spiccate caratteristiche varietali, sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco. Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Tradizionale come aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo, al salame e agli insaccati in genere; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi



Temperatura di servizio: 10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.









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