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Meursault "Le Limozin" 2018 - Domaine Fabien-Coche

Meursault "Le Limozin" 2018 - Domaine Fabien-Coche

74,90 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il nome di Fabien Coche è da sempre indelebilmente legato a Meursault. Da un vigneto situato in una posizione superba, appena sotto il Premier Cru "Genevrieres", confina anche con il Premier Cru "Les Charmes" sul lato Sud, verso il confine di Puligny Montrachet. Le vigne di Coche qui hanno un'età compresa tra 40 e 45 anni e il vino mostra un aumento di intensità, pur conservando finezza, morbidezza e un ottimo equilibrio.

Annata
2018
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
Naturali
Domaine Fabien-Coche
 

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte d'Or, nel Village di Meursault

SUOLO: Argilloso-gessoso-marnoso

ETA' DELLE VIGNE: 40-45 anni in media

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono diraspate, stabilizzate a freddo e fatte fermentare spontaneamente per 18 mesi in tini di rovere francese. Nessuna filtrazione né chiarifica

NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino con riflessi verde brillante, rivela un complesso bouquet di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi e spezie sottili. Al palato è medio-corposo, profondo e ampio, setoso, con un'eccellente concentrazione di aromi

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Classico vino da aperitivo, ben si sposa agli antipasti e alle crudità di pesce

Temperatura di servizio: 12-14°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Annata
2018
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
Naturali
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