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Bourgogne Blanc 2015 - Domaine Leflaive

Bourgogne Blanc 2015 - Domaine Leflaive

89,06 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Il Bourgogne Blanc del Domaine Leflaive è un vino bianco intenso e minerale ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da due parcelle, “les Houlières” e “les Parties”, le cui viti vengono allevate con il metodo a guyot ad alberello basso su terreni per lo più pianeggianti, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei.

Annata
2015
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
Domaine Leflaive
 
UVE: 100% Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Puligny-Montrachet



SUOLO: Argilloso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: Dai 15 ai 35 anni



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve, coltivate rigorosamente in biodinamica



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono pressate gentilmente, utilizzando una pressa pneumatica, e lasciate decantare per circa 24 ore, dopodiché il mosto viene travasato in botti di rovere e fatto fermentare utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. L'affinamento ha una durata di 12 mesi e si svolge in barrique, più altri 6 mesi in tini d'acciaio, dove viene preparato per l'imbottigliamento.. Filtrazione molto leggera se necessario



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino intenso. Profumo di frutta tropicale, minerale, dai sentori agrumati e dai lievi spunti speziati. Il gusto è fresco, vellutato al sorso e lungo



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo per accompagnare antipasti caldi e primi piatti a base di pesce, ma anche carni bianche in umido e formaggi freschi



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
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