Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2016 - Domaine Leflaive

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC 2016 - Domaine Leflaive

Non disponibile
900,36 €
Tasse incluse
Non un vino, ma un viaggio nei sensi, non privo di piacevoli sorprese gustative. Questo è un vero e proprio Chevalier aristocratico, che riesce a combinare con grazia una corposità tesa e potente con un'armonia simile allo Zen. Degno delle migliori esclamazioni, sarà la colonna portante di ogni degustazione.

Annata
2016
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
Domaine Leflaive
 
UVE: 100% Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Puligny-Montrachet



SUOLO: Argilloso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: Da 47 a 56 anni



VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve, coltivate rigorosamente in biodinamica



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono pressate gentilmente, utilizzando una pressa pneumatica, e lasciate decantare per circa 24 ore, dopodiché il mosto viene travasato in botti di rovere e fatto fermentare utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. L'affinamento ha una durata di 12 mesi e si svolge in barrique, più altri 6 mesi in tini d'acciaio, dove viene preparato per l'imbottigliamento. Filtrazione molto leggera se necessario



NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo dorato. Stile ampio e potente, che conserva un senso di eleganza, mostrando sapori di torta al limone, pesca, miele e spezie. Converge sul finale lungo e persistente, dove emerge una sensazione quasi tattile



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Compagno imprescindibile di piatti importanti e delicati, a base di pesce, carni bianche, tartufo e foie gras



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
No reviews
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri