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Domaine de Chevalier Blanc 2016 - Domaine de Chevalier
Non disponibile
138,99 €
Tasse incluse
Il Domaine de Chevalier Blanc è uno splendido esempio di bianco della zona di Pessac Léognan a Graves. Profondo, concentrato e con grandi capacità di invecchiamento (favorito dal terreno ghiaioso su cui nasce), per non parlare dell'eleganza, che è evidente anche nella splendida cantina del domaine ammodernata nel 2014.Un Bordeaux bianco di riferimento ed un'assoluta sicurezza in ogni annata: non casualmente il Domaine de Chevalier Blanc è riconosciuto come uno dei migliori vini secchi del mondo.
UVE: 30% Sémillon, 70% Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE: Léognan, nella regione di Bordeaux
SUOLO: Sabbioso-ghiaioso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono pigiate lentamente per estrarre gli aromi dalle bucce. I mosti vengono chiarificati naturalmente prima di essere messi in botte per fermentazione e affinamento sui lieviti. Durante l'invecchiamento viene effettuato un batonnage regolare per portare aromi e struttura.
I migliori lotti conservati nella miscelazione del grande vino rimarranno infine per 18 mesi sui loro lieviti in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso rivela aromi di frutta bianca, pere speziate, limoni, caprifoglio e yuzu. Di medio corpo, grande intensità ed eleganza, è piacevolmente agrumato e quasi esotico, con un finale lungo e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti
Temperatura di servizio: 12-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Léognan, nella regione di Bordeaux
SUOLO: Sabbioso-ghiaioso
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono pigiate lentamente per estrarre gli aromi dalle bucce. I mosti vengono chiarificati naturalmente prima di essere messi in botte per fermentazione e affinamento sui lieviti. Durante l'invecchiamento viene effettuato un batonnage regolare per portare aromi e struttura.
I migliori lotti conservati nella miscelazione del grande vino rimarranno infine per 18 mesi sui loro lieviti in botti di rovere francese
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso rivela aromi di frutta bianca, pere speziate, limoni, caprifoglio e yuzu. Di medio corpo, grande intensità ed eleganza, è piacevolmente agrumato e quasi esotico, con un finale lungo e persistente
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti
Temperatura di servizio: 12-14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
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