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"1" Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti I.G.T. 2018 - Dornach - Patrick Uccelli

"1" Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti I.G.T. 2018 - Dornach - Patrick Uccelli

Non disponibile
16,87 €
Tasse incluse
Dopo svariati anni di produzione e vendita di uve, dal 2008 Karoline e Patrick Uccelli hanno ripreso la produzione diretta di vino, mettendo in piedi un'azienda con una filosofia ben connotata improntata al rispetto della natura. Lei è biologa, lui vignaiolo ed enologo ed insieme hanno da subito sposato l'approccio biodinamico.

Annata
2018
Vitigni
Pinot Bianco
Denominazioni
Vigneti delle Dolomiti Igt
Provenienza
Italia
Trentino
Tipo
Bianchi
 
UVE: 100% Pinot Bianco



ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Untere Steigleiten a 350 m s.l.m. a Salorno (BZ)



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Raccolta manuale delle uve. Il vino fermenta e affina un po' in acciaio e un po' in legno



NOTE ORGANOLETTICHE: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso emergono sentori di fiori bianchi. Snello, sapido, leggero e senza fronzoli, dal carattere tipicamente estivo



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con primi piatti, secondi di pesce, da provare con una spigola al forno con funghi



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.



BOTTIGLIE PRODOTTE: 900 bottiglie
Annata
2018
Vitigni
Pinot Bianco
Denominazioni
Vigneti delle Dolomiti Igt
Provenienza
Italia
Trentino
Tipo
Bianchi
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