Posso aiutarti?
info sul prodotto?
"Negus" - Nicola Gatta

"Negus" - Nicola Gatta

39,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, Negus è un vino unico: la macerazione carbonica estrae dei profumi floreali selvatici che al naso lo farebbero riconoscere a primo impatto.Questo giovanissimo vignaiolo già in vigna segue i principi della biodinamica, non utilizzando diserbanti e prodotti chimici di sintesi, né, successivamente, anidride solforosa esogena, ma solo lieviti indigeni.

Vitigni
Barbera
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Italia
Lombardia
Tipo
Bianchi
Naturali
Nicola Gatta
 

UVE: Barbera, Marzemino, Schiava, Incrocio Terzi

ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta, colline di Gussago e Cellatica (BS), a 400 m s.l.m.

SUOLO: Calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Spremitura soffice delle uve e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Nessuna chiarifica né filtrazione

SOLFOROSA NATURALE: 20 mg/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino carico con riflessi granata. Sentori speziati di quercia, vaniglia e frutta a bacca scura. Giusto tenore zuccherino e alcolico e buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo, tannino morbido

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con secondi di carne e primi di terra Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Vitigni
Barbera
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Italia
Lombardia
Tipo
Bianchi
Naturali
Nicola Gatta
No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri