Posso aiutarti?
info sul prodotto?
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2019 - La Staffa

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2019 - La Staffa

10,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Un grande errore sarebbe quello di considerare questo come un vino"base", poiché questa versione di Verdicchio è tutt'altro che banale: un vino preciso e puntuale, che esalta in meglio le pregevoli caratteristiche di questo vitigno, fruttato e con le caratteristiche note di mandorla e anice. Vinificato in cemento con uso esclusivo di lieviti indigeni.

Annata
2019
Vitigni
Verdicchio
Denominazioni
Verdicchio Doc
Provenienza
Italia
Marche
Tipo
Bianchi
La Staffa
 
UVE: 100% Verdicchio



ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Castellaretta, sulle colline di Staffolo (An), ad un'altezza media 400 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-calcareo; importante la componente salina, alta presenza di carbonato di calcio nel terreno, tipico della zona Castellaretta/Salmagina



ETA' DELLE VIGNE: Circa 30 anni



RESA PER ETTARO: ca. 8 t/ha



VINIFICAZIONE: Dopo un'accurata selezione delle uve in vigna (con raccolta manuale), segue la pressatura soffice e decantazione statica dei mosti. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e di cemento a temperatura controllata con lieviti indigeni (spontanea)



AFFINAMENTO: Nei medesimi recipienti il vino è lasciato affinare prima di essere imbottigliato: l’affinamento sulle proprie fecce di fermentazione dura 3 mesi. Quindi, è imbottigliato



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino intenso; al naso è intenso, complesso e fine, si apre con profumi floreali di biancospino e ginestra, seguiti da sentori di mela e di pera, con un finale di note vegetali. Il vino è secco, fresco, di buona sapidità, equilibrato e armonico



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce e formaggi freschi



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5-13% vol.
No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri