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Verdicchio di Matelica "Terra di Mezzo" Doc 2015 - Monacesca

Verdicchio di Matelica "Terra di Mezzo" Doc 2015 - Monacesca

18,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore
Uno dei vini delle Marche premiato nel 2020 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini. Terra di Mezzo è una selezione di particolari piccole produzioni che si collocano fra il Verdicchio di annata corrente e la Riserva, per le quali viene proposto un affinamento in acciaio molto prolungato per sviluppare le capacità evolutive ben prima della commercializzazione.

Annata
2015
Vitigni
Verdicchio
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Marche
Tipo
Bianchi
Monacesca
 
UVE: 100% Verdicchio



ZONA DI PRODUZIONE: Matelica (MC), contrada Monacesca, con esposizione Nord-Sud, a 400 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media



VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre



VINIFICAZIONE: Raccolta manuale ed immediata pressatura soffice delle uve senza uso di anidride solforosa; fermentazione in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C; sosta sulle fecce fini per tre anni in acciaio

NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino delicato. Il profumo è improntato sulla frutta bianca come la pesca e sul tono agrumato, integrato da un bouquet di fiori bianchi e dalla mandorla fresca. In bocca l'intreccio fresco e sapido, bilanciato da una giusta morbidezza, rende il sorso fluente. Chiude in un finale piacevolmente ammandorlato



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo in abbinamento a primi piatti di pesce e antipasti di verdure. Indicato con un flan di asparagi



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.



PRODUZIONE TOTALE: 6.500 bottiglie
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