Trebbiano d'Abruzzo Doc 2018 - D'Alesio Sciarr

UVE: 100% Trebbiano d'Abruzzo

ZONA DI PRODUZIONE: Il territorio delle colline intorno a Città Sant'Angelo (PE), a 300 m s.l.m. Una particolare struttura del terreno e un favorevole microclima favoriscono la produzione di un vino dalle peculiari sensazioni organolettiche, che ben si adatta all’invecchiamento e non solo



SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Raccolta delle uve a mano, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Vinificato con lieviti indigeni. Affinamento 9 mesi in botti di acciaio, poi bottiglia per almeno 2 mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino di media intensità il colore che si presenta al calice, con leggeri riflessi verdolini. Intenso, complesso e fine il bouquet olfattivo, composto da sentori fruttati di mela, pesca, poi arricchito da leggeri rimandi a frutta secca ed erbe aromatiche sul finale. Scorrevole e morbido il palato, fresco e coerente con il naso, di buona persistenza, equilibrio e sapidità



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale da abbinare a primi piatti di terra leggeri o verdure e come aperitivo



Temperatura di servizio: 8-10°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.