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La Grande Année Brut Rosé 2004 -...

La Grande Année Brut Rosé 2004 - Bollinger

180,00 €
Tasse incluse Acquisto massimo: 3 Spedizione 24-48 ore

Universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini, la Cantina, grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva - addirittura sancita da principi messi per iscritto - è affermata da anni a livello internazionale. Solamente il mosto proveniente dalla prima spremitura viene utilizzato per la produzione degli Champagne, mentre tutto quello ottenuto con la seconda pigiatura è venduto ad altre cantine. Attualmente, la Maison può contare su un’estensione vitata che arriva a coprire oltre 160 ettari, la maggior parte dei quali si trovano suddivisi tra la montagna di Reims e il territorio di Ay.

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
2004
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Bollinger
 

UVE: 68% Pinot Nero e 32% Chardonnay, 89% da villaggi Grand Cru e 11% da Premier Cru

ZONA DI PRODUZIONE: Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly, Oger e Le Mesnil-sur-Oger)

SUOLO: Calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentato interamente in botti. Sigillato con un sughero naturale e invecchiato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione. Solo i raccolti di altissima qualità diventano un'annata

DOSAGGIO: 8 gr/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Sboccato nel luglio 2013, questo champagne rosato color salmone mostra al naso fini sentori di frutti rossi e floreali, mentre al palato è vivace, teso e lineare; è potente e minerale, ed estremamente rinfrescante ma non elegante e raffinato come il gemello bianco. Il finale è un po' rigido.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con antipasti, pollame, crostacei, pesce azzurro, pesce bianco e formaggi a pasta molle.

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
2004
Vitigni
Chardonnay
Pinot Nero
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Bollinger
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