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Salon Cuvée "S" Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2007 - Salon

Salon Cuvée "S" Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2007 - Salon

Non disponibile
630,00 €
Tasse incluse
Al 1905 risale la prima produzione del Salon , creato da Aimé Salon, profondamente innamorato e sedotto dallo Champagne e dal terroir di Le Mesnil. Con la ferma volontà di valorizzare una preziosa e importante tradizione, gli Champagne Salon vengono attualmente prodotti con lo stesso scopo dal quale sono stati originati, secondo cui sono esaltate complessità e finezza di un vino che, conservato in condizioni ottimali, deve attendere almeno dieci anni prima di rivelare le sue migliori qualità.

Bollicine
Brut
Champagne Collection
Annata
2007
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Tipo
Fuori Garage
Top Wine
Salon
 
UVE: 100% Chardonnay



ZONA DI PRODUZIONE: Mesnil-sur-Oger, comune Grand Cru della Côte des Blancs



SUOLO: Calcareo



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello Chardonnay è perfetta, ogni annata è diversa da qualsiasi altra. Ogni anno Salon incarna un sogno perfetto, nel rispetto della natura e della terra, rispettando e onorando la personalità e le caratteristiche distinte di ciascuno



NOTE ORGANOLETTICHE: Attraente con le sue tonalità giallo pallido freddo e perlage scintillante. Nel bicchiere, gli aromi formano uno sfondo in continuo movimento, fresco: limone, lime, yuzu, poi mela verde, un pizzico di tè affumicato ed erbe fresche su pietra bagnata. Il palato è focalizzato sulla purezza. Una sensazione "elettrica", che fa quasi venire i brividi



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, si abbina ottimamente anche a secondi saporiti e strutturati e formaggi semi-stagionati



Temperatura di servizio: 13-15°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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